Nagrodzony smak nosi nazwę „Il Bosco dei cento Acri” („Stumilowy Las”) i jest kulinarnym hołdem dla Kubusia Puchatka. Jak wyjaśnił Wu, jego kompozycja powstała z inspiracji lasem oraz światem znanym z opowieści o „Misiu o Bardzo Małym Rozumku”.
Wu nie jest debiutantem. W 2024 roku zdobył tytuł mistrza Belgii, co otworzyło mu drogę do startu w światowym finale. W Las Vegas jego autorski smak został uznany za najlepszy na świecie.
„Moja kompozycja to lody z leśnym miodem, nasycone sosną i małymi szyszkami, z crumble z borowików oraz sosem z leśnego miodu i cytryny” - powiedział Wu. Jak dodał, chciał oddać smaki, zapach i atmosferę lasu.
Patryk Kulpok (PAP)
