Kasia Maciejewska
A najlepsze było to, że moja córka po spróbowaniu powiedziała, że to najlepsza szarlotka, jaką jadła – więc coś w tym musi być. To idealny przepis na sytuację, kiedy chcesz wykorzystać to, co masz w kuchni i szybko zrobić coś słodkiego bez większego wysiłku.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na standardową blaszkę:
Ciasto:
2 1/2 szklanki mąki
1 kostka zimnego masła (200 g)
6 łyżek zimnej wody
szczypta soli
Nadzienie:
2-3 szklanki jabłek ze słoika (odsączone)
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka mąki
1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
Wymieszaj mąkę z solą. Dodaj masło i rozgnieć (widelcem lub ręką), aż będą okruszki. Dodaj wodę i zrób kulę ciasta, podziel na 2 części. Rozwałkuj jedną część i włóż do formy. Z drugiej wytnij dowolne kształty na wierzch.
Nagrzej piekarnik do 375°F/190°C. Wymieszaj jabłka, kokos, cukier, cynamon i mąkę. Wyłóż na ciasto. Pozostałe ciasto wyłóż na wierzch, a na górę połóż kawałki masła.
Piecz 40-45 minut, aż się zarumieni. Poczekaj, aż ostygnie. Smacznego!
