Anthony Bourdain
“Kitchen Confidential”
Wydawnictwo WAB 2026, 416s
Charyzmatyczny amerykański szef kuchni i dziennikarz kulinarny, zdobył światową sławę dzięki niezwykłej umiejętności opowiadania o jedzeniu i ludziach. W swojej kultowej książce odsłania kulisy branży gastronomicznej, z którą był związany wiele lat. Autor szczerze i bez upiększeń opisuje środowisko w którym funkcjonował, jego liczne wady, słabości i ciemne strony. Jednocześnie pokazuje, że największą siłą restauracyjnego świata są ludzie. Barwne, niepokorne osobistości, które spotkał na swej drodze. To właśnie oni nadają każdej potrawie charakter, autentyczność i wkładają w swoją pracę całe serce. Anthony Bourdain obala schematyczny obraz pracy kucharzy. Ukazuje codzienność, ciężką pracę, zmęczenie, ciągły pośpiech i walkę o perfekcję. Fascynujący reportaż o gastronomii, ale też opowieść o ambicji, cenie sukcesu i poszukiwaniu własnej drogi. Mimo że od pierwszego wydania minęło wiele lat, książka nie straciła na aktualności. Nadal pozostaje zabawna, wciągająca, momentami szokująca i zaskakująco współczesna.
Paul Bloom
“Psychika. Historia ludzkiego umysłu”
Wydawnictwo Rebis 2026, 496s
Autor, profesor psychologii na Uniwersytecie Yale i jeden z najbardziej cenionych popularyzatorów nauki o ludzkim umyśle, wykorzystuje swoją rozległą wiedzę, aby opowiedzieć historię ewolucji ludzkiego myślenia i pokazać jak powstały cechy, które dziś uznajemy za fundament człowieczeństwa.
Szczególną uwagę poświęca moralności, współpracy i altruizmowi. Korzenie wielu ludzkich cech tkwią głęboko w ewolucji, jednak kultura, wychowanie i doświadczenie potrafią znacznie wpływać na nasze zachowania. Paul Bloom potrafi mówić o skomplikowanych zagadnieniach naukowych w prosty i angażujący sposób. Unika żargonu akademickiego, przytacza liczne przykłady z życia codziennego, wyniki eksperymentów i ciekawostki historyczne. Publikacja nie wyczerpuje wszystkich zagadnień związanych z psychiką, lecz porządkuje wiedzę i stanowi doskonałe wprowadzenie do tematu. Uświadamia też jak wiele tajemnic skrywa ludzki umysł. Książka skłaniająca do refleksji nad własnym sposobem myślenia, źródłami naszych przekonań i miejscem człowieka w świecie przyrody.
Katarzyna Kielecka
“Wakacje po włosku”
Wydawnictwo Dobre strony 2026, 328s
Inspiracją do napisania powieści stały się doświadczenia osobiste samej autorki. Rodzina Sarneckich wyrusza nad malownicze jezioro Garda, licząc na spokojny i beztroski urlop. Wśród pięknych krajobrazów, górskich szlaków i zabytkowych włoskich miasteczek planują spędzić czas z dala od codziennych obowiązków. Jednak los bywa przewrotny. Seria nieporozumień, pechowych zdarzeń i problemów organizacyjnych sprawia, że wakacje szybko zamieniają się w pasmo zwariowanych przygód. Rodzinne relacje zostają wystawione na próbę, ujawniając zarówno ich słabości, jak i siłę. Okazuje się że nawet najbardziej kłopotliwe sytuacje mogą stać się źródłem humoru, a trudności często wzmacniają więzi bardziej niż chwile beztroskiego wypoczynku. Ciepła, pełna optymizmu opowieść o rodzinie, podróżach i nieprzewidywalności życia. Przypomina, że nawet gdy nie wszystko układa się zgodnie z planem, właśnie wtedy często rodzą się wspomnienia, które pozostaną na długo.
Sabina Jakubowska
“Położne”
Wydawnictwo Relacja 2026, 656s
Główną bohaterką powieści jest Regina Zdzieńska, położna, która staje się świadkiem najważniejszych wydarzeń w życiu swoich pacjentek oraz przemian zachodzących w kraju. Akcja rozpoczyna się w okupowanym Krakowie w 1940 r. i prowadzi czytelników do lat sześćdziesiątych XX wieku.
Regina zmaga się z wojenną rzeczywistością, niepewnością o los bliskich, trudnymi wyborami moralnymi i ograniczeniami narzucanymi przez kolejne systemy polityczne. Towarzyszy kobietom w najbardziej przełomowych momentach ich życia, odbierając porody w skrajnie trudnych warunkach – od piwnic i schronów podczas bombardowań wojennych, po szpitale zmagające się z chronicznymi brakami sprzętu, leków i środków higienicznych. Autorka ukazuje również codzienność pracy położnej, która musi radzić sobie nie tylko z problemami medycznymi, ale także z przesądami, ludowymi wierzeniami i brakiem wiedzy. Narodziny często sąsiadują ze śmiercią, a sukcesy medycyny przeplatają się z tragediami, którym nie zawsze można zapobiec.
