Chicago (Internet, inf. wł.) – Federalny Zarząd ds. Kontroli Żywności i Lekarstwa – FDA – poinformował w ubiegłym tygodniu, że na farmie w Meksyku zidentyfikowano wodę do podlewania i papryczki serrano skażone tym samym rodzajem salmonelli, który spowodował ponad 1,300 zachorowań w Stanach Zjednoczonych w tym kilkadziesiąt w Illinois.
Odkrycia dokonali inspektorzy FDA na farmie w Nuevo Leon w Meksyku. Władze federalne ostrzegają obecnie przed spożyciem papryczki Serrano oraz produktów, które mogłyby ją zawierać.
Warto przypomnieć, że niedawno inspektorzy FDA stwierdzili, że salmonellą skażona jest papryka jalapeno. Odkrycia dokonano na farmie w prowincji meksykańskiej Tamaulipas.
Obecnie FDA radzi konsumentom, by unikali spożywania obydwu gatunków papryki – tak serrano, jak i jalapeno, oraz produktów zawierających surowe jalapeno i serrano. Ostrzeżenie nie dotyczy produktów gotowanych i marynowanych.
W kwietniu, na początku epidemii, władze federalne ostrzegały przed pomidorami jako potencjalnym źródłem infekcji salmonellą, ponieważ w próbkach niektórych gatunków tego warzywa wykryto ten sam szczep bakterii, który spowodował serię zatruć pokarmowych. (ao)
Redakcja
