Redakcja
Chicago (Inf. wł.) – Jak poinformował Stanowy Departament Zdrowia Publicznego (Illinois Department of Public Health), co najmniej siedem osób w Illinois uległo ciężkiemu zatruciu pokarmowemu, którego przyczyny upatruje się w spożyciu mielonego mięsa indyczego skażonego salmonellą. Władze nie podały jednak przez kogo mięso zostało wyprodukowane i gdzie je sprzedano.
Ogółem w skali całego kraju do 2 sierpnia zachorowało 77 osób w 26 stanach. Jedna osoba zmarła.
Federalne centrum epidemiologiczne, CDC (Centers for Disease Control and Prevention), oraz federalny Departament ds. Rolnictwa, USDA (U.S. Department od Agriculture), prowadzą postępowanie mające na celu ustalenie źródła epidemii.
W Illinois zachorowały osoby w wieku od 3 do 60 lat w powiatach: Cass, Cook, DuPage, Madison, Will i Williamson.
Pierwsze zachorowanie odnotowano w naszym stanie w marcu, ostatnie 29 czerwca.
Zatrucie salmonellą objawia się biegunką, bólami brzucha. Zwykle symptomy występują w okresie 12-72 godzin od kontaktu z pa-
togenem. Mogą być groźne dla małych dzieci oraz osób starszych i chronicznie chorych.
Stanowy Departament Zdrowia Publicznego przypomina o zachowaniu zasad higieny podczas przyrządzania potraw z mięsa oraz o utrzymaniu odpwiednio wysokiej temperatuy podczas gotowania (minimum 165 stopni Fahrenheita w środku masy mięsnej).
(ao)
