Gry organizm jest zakwaszony

Poważne konsekwencje

Główną przyczyną nadmiaru kwasów w organiz-mie jest niewłaściwa dieta, czyli taka, która jest przeładowana produktami kwasotwórczymi. Niestety, takie produkty przeważają w większości artykułów spożywczych. Należą do nich przede wszystkim białko zwierzęce (mięso, sosy mięsne), gotowa wysoko przetworzona żywność, tłuste ryby, węglowodany (w tym cukier, słodkie desery, mąka, jasny ryż, makaron), mleko i jego przetwory, tłuszcz zwierzęcy, kawa, czarna herbata, alkohol i nikotyna. Poziom kwasów we krwi może ulec zwiększeniu również w wyniku mało aktywnego trybu życia, stosowania kuracji odchudzających, przyjmowania zbyt małej ilości płynów, nieodreagowanego stresu, zbytniego pośpiechu, nadmiaru przyjmowanych leków, a nawet nieprzestrzegania zegara biologicznego, czyli późnego kładzenia się spać. Są jeszcze czynniki niekoniecznie od nas zależne, np. choroby zakaźne przebiegające z gorączką lub zatrucia, w tym metalami ciężkimi.

Stan zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej organizm wyraźnie komunikuje. Jednymi z pierwszych oznak są: ciemne kręgi pod oczami, bóle i zawroty głowy, niestrawność, nudności, mroczki przed oczami, gorycz lub kwas w ustach, obłożony język, opuchnięcia (gdy organizm zatrzymuje wodę, aby je rozcieńczyć i zapobiec zniszczeniom). Z czasem mogą pojawić się: ogólne zmęczenie, częste infekcje, grzybice, problemy ze skórą (m.in. krosty, pryszcze i celulit), zaparcia, łamliwość paznokci i wypadanie włosów, zmarszczki, brak koncentracji, zaburzenia snu, napięcia nerwowe i depresja.

By zrównoważyć zakwaszenie, organizm traci bardzo wiele energii, która mogłaby być użyta np. do likwidowania nadwagi. Co więcej, pobiera wapń z kości, a to sprawia, że zaczyna gorzej funkcjonować. Jeśli zakwaszenie przekroczy tzw. pojemność buforową, nie jest w stanie samoczynnie doprowadzić do równowagi. Skutki tego mogą być bardzo poważne. Nadwyżka kwasów jest magazynowana w tkance łącznej, co niezależnie od innych czynników, uszkadza kości i chrząstki stawowe. Złogi soli różnych kwasów są wyraźne, zwłaszcza w mięśniach górnej części pleców i szyi, a także w okolicach kości krzyżowej. Można tam z łatwością wyczuć "guzki".

Dowiedzione jest, że długotrwałe zakwaszenie może doprowadzić do osteoporozy, zmian zwyrodnieniowych stawów, zaburzenia krążenia, dny moczanowej, nadciśnienia, miażdżycy, cukrzycy i nowotworów. W kwaśnym środowisku komórki rakowe szybko rozwijają się, podczas gdy zdrowe komórki giną.

Zobojętnianie nadmiaru kwasów

Zlikwidowanie nagromadzonych w organizmie złogów wymaga czasu. W takich przypadkach odkwaszanie trzeba przeprowadzać bardzo długo. Ważne jest zastosowanie się do pewnych reguł. Oto one:

• Przyjmować wystarczającą ilość płynów: w zależności od wzrostu i masy ciała danej osoby niezbędne jest picie przeciętnie od 2,5 do 4 litrów czystej wody wysokiej jakości.

• Stosować zrównoważoną dietę, czyli taką, która składa się w 80% z produktów zasadotwórczych, a tylko w 20% z kwasotwórczych; ogólnie rzecz biorąc powinna być to dieta zawierająca jak najmniej mięsa wieprzowego, bardzo mało tłuszczu, niewiele cukru a jak najwięcej świeżych owoców (najlepsze to jabłka, ananasy, cytryny, winogrona, truskawki, śliwki) i warzyw (pomidory, szpinak); w fasoli przeważają składniki alkalizujące, w grochu i soi – składniki zakwaszające.

• Unikać soli kuchennej.

• Przestrzegać stałych pór jedzenia.

• Jedzenie starannie rozgryzać w jamie ustnej.

• Nie jeść owoców przed spaniem.

• Unikać nadmiernego spożycia alkoholu, nikotyny i kofeiny.

• Zażywać dużo ruchu o umiarkowanym obciążeniu, najlepiej na świeżym powietrzu; najlepsze są długie spacery.

• Stosować technikę głębokiego oddychania.

• Zmniejszyć stres.

• Systematycznie przyjmować substancje zasadowe.

Zalecana niekiedy kontrola pH płynów ustrojowych, np. śliny czy moczu, przy pomocy papierków lakmusowych nie odzwierciedla faktycznego stanu kwasowo-zasadowego całego organizmu człowieka. Pokazuje nam jedynie stan, jaki jest w danej chwili w danym płynie. Oczywiście, taka kontrola jest jak najbardziej wskazana.

Stopień zakwaszenia organizmu można określić dokładnie na podstawie stanu tkanki łącznej.