Kasia Maciejewska
Zrobienie tych burgerów jest naprawdę proste, a efekt końcowy – absolutnie nieziemski! Zaskocz rodzinę i przyjaciół tym wyjątkowym daniem na obiad lub kolację. Ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych, bo nie tylko jest pyszny, ale również pełen kolorów i aromatów, które przeniosą Cię prosto do serca Meksyku.
Przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt na pewno zachwyci każdego, kto je spróbuje.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 4 burgery:
1 funt mielonej wołowiny
1 łyżka mieszanki przypraw fajita
½ szklanki mieszanki sera meksykańskiego
4 łyżki guacamole
1 łyżeczka sosu chili
chipsy z niebieskiej kukurydzy
Sól i pieprz do smaku
2 bułki ziemniaczane
1 pomidor (pokrojony w plastry)
Umyj i osusz warzywa. Pomidora pokrój w cienkie plastry. Bułki przekrój na pół.
W misce połącz mieloną wołowinę z mieszanką przypraw fajita. Z masy uformuj dwie kulki (cztery dla czterech porcji), a następnie dopraw solą i pieprzem z każdej strony.
Rozgrzej niewielką ilość oleju na dużej patelni (najlepiej nieprzywierającej) na średnim ogniu. Dodaj kulki mięsa i delikatnie spłaszcz je łopatką, tworząc cienkie kotlety. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą odpowiednio wysmażone. (Wskazówka: Bądź ostrożny, ponieważ olej może pryskać). Pod koniec smażenia, w ciągu ostatnich 1-2 minut, posyp kotlety serem meksykańskim i przykryj patelnię, by ser się roztopił.
W tym czasie, opiecz bułki na złoto. Na górną część bułek nałóż guacamole i polej je sosem chili do smaku. Na dolnej części bułki umieść kotlet, plasterki pomidora i kilka chipsów z kukurydzy. Przykryj bułką.
Rozłóż burgery na talerze i podaj z resztą chipsów z boku.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej
