Dariusz Cisowski
Chicago Restaurant Week jest 17-dniowym świętem wielokrotnie nagradzanej sceny kulinarnej miasta. Szesnasta coroczna impreza gromadzi ponad 300 najlepszych restauracji w mieście, reprezentujących szeroką gamę kuchni i smaków.
– Chicago Restaurant Week zapewnia mieszkańcom i gościom ekscytującą okazję do poznania naszego niezrównanego talentu kulinarnego, wraz z bogactwem kulturowym naszego wspaniałego miasta i jego okolic – powiedział Lynn Osmond, prezes i dyrektor generalny Choose Chicago. – Niezależnie od tego, czy zwiedzają restauracje w Hyde Parku, Little Village, Andersonville – czy w jakiejkolwiek innej części miasta – miłośnicy jedzenia będą przypominać o naszym różnorodnym bogactwie gastronomicznym i przekonać się, że Chicago jest tak wyjątkowym miejscem do życia i odwiedzania – dodał.
W wyczekiwanym wydarzeniu weźmie udział ponad 335 uczestników reprezentujących 34 różne dzielnice Chicago, w tym 37 podmiejskich restauracji. Spośród uczestników 55 to kobiety, przedsiębiorstwa należące do mniejszości etnicznych lub osób czarnoskórych. W tym roku zadebiutuje 51 restauracji, a wśród nich znajdą się zarówno niedawno otwarte, jak i uznane lokale, takie jak Gyu-Kaku Japanese BBQ, mające cztery lokalizacje w całym mieście.
Chicago Restaurant Week oferuje odwiedzającym i lokalnym smakoszom niepowtarzalną okazję do poznania niektórych z najbardziej poszukiwanych restauracji. Przez 17 kolejnych, pełnych posiłków dni, uczestniczące lokale gastronomiczne będą prezentować specjalnie wyselekcjonowane menu prix fixe z cenami ustalonymi na 25 dolarów za brunch lub lunch oraz 42 lub 59 za kolację (bez napojów, podatków i napiwków). Mając idealny powód do odkrywania słynnej w całym kraju sceny kulinarnej Chicago, goście mogą codziennie poznawać nowe, zachwycające restauracje te znane i te ulubione.
– To wydarzenie jest okazją dla naszego miasta do świętowania pasji i witalności lokalnej różnorodnej społeczności restauracyjnej – powiedział Sam Toia, prezes i dyrektor generalny Illinois Restaurant Association. – Od 2020 r. branża stoi przed niezliczonymi wyzwaniami. Jak wszyscy czekamy, uroczystości takie, jak te dają gościom doskonały powód, by wrócić do restauracji i dać motywację, tak potrzebną szefom kuchni i restauratorom – zakończył.
Wyczekiwana premiera Chicago Restaurant Week odbędzie się w czwartek, 19 stycznia w godzinach 6 – 9 p.m. w Field Museum, 1400 S. Lake Shore Drive. Informacje na temat premiery i programu festynu kulinarnego znajdują się na stronie: firstbitesbash.com.
Chicago Restaurant Week 2023 rozpocznie się w piątek, 20 stycznia i potrwa do niedzieli, 5 lutego.
