Okazuje się, że poza dodawaniem smaku potrawom, cynamon wykazuje wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu człowieka. Tak twierdzą naukowcy z renomowanych placówek medycznych - Western University of Health Sciences College of Pharmacy, Western Diabetes Institute i University of Connecticut - we właśnie opublikowanej w dzienniku Annals of Family Medicine pracy.
Uczeni ci odkryli, że u osób, które regularnie sięgają po tę aromatyczną przyprawę, spada poziom zarówno całowitego, jak i tzw. złego cholesterolu LDL, który jest poważnym czynnikiem ryzyka zapadnięcia na choroby układu krążenia serca, a także trójglicerydów, które są niczym innym, jak zmagazynowanymi w całym organiźmie cząstkami tłuszczu (tworzą się z nadmiaru spożywanych kalorii, cukru i alkoholu). U miłośników cynamonu naukowcy odkryli również nieznaczny wzrost tzw. dobrego cholesterolu. Z wcześniejszych badań wynika, że cynamon pomaga utrzymać stały poziom cukru we krwi, co oznacza mniejszą częstotliwość napadów głodu i skoków w poziomie energii (i zmian nastroju). Dzienna dawka? Różna w zależności od cech osobniczych. Dla osiągnięcia wspomnianych korzyści jednym wystarczy 1/8 łyżeczki, inni potrzebują nawet ponad 2 łyżeczki. W tym drugim przypadku lepszą opcją będzie suplement.
Ewa Malcher
