Dna moczanowa jest bolesnym schorzeniem stawów objawiającym się podniesionym poziomem kwasu moczowego. Historycznie uważana jest za „chorobę nadmiaru”. Jest ona ściśle powiązana z konsumpcją pokarmów bogatych w białko, pewnych medykamentów, częstego spożywania alkoholu i nadwagą. Osobom ze zdiagnozowaną dną moczanową lub obarczonych predyspozycją genetyczną, eksperci zalecają:
– unikanie mięsa, które jest szczególnie bogatym źródłem białka, w tym podrobów, sardynek i sardeli (anchovies)
– eliminację kawy i wszystkich źródeł kofeiny z diety
– unikanie nadmiernej konsumpcji alkoholu, która prowadzi do odwodnienia i wpływa na metabolizm białka
– utrzymywanie zdrowej wagi ciała
– unikanie fruktozy, czyli soków owocowych i pokarmów z dodatkiem cukru.
Ewa Malcher
