Kasia Maciejewska
Zapraszam do wypróbowania i ostrzegam: znikają szybko! Niektóre wypełniłam powidłami śliwkowymi – och, jaka to była uczta! W ten weekend piekę ponownie!
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki na około 30 pączusiów:
1 opakowanie serka mascarpone (około 250 ml)
1 1/2 szklanki mąki (240 g) – jeśli używacie bezglutenowej, tak jak ja, trzeba jej dać mniej
3 jajka
1 łyżeczka cukru lub miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
W większej misce wymieszaj jajka z serkiem (najlepiej w temperaturze pokojowej), aż się połączą. Dodaj pozostałe składniki, aż powstanie gładka masa (będzie gęsta). Odłóż miskę na bok.
Do głębokiej patelni lub szerszego garnka wlej olej i rozgrzej nie wyżej niż 180 st. C. Możesz formować małe kulki lub nakładać za pomocą dwóch łyżek. Pieczemy pączki na złoto, same powinny się w oleju obracać. Wyjmujemy na papier do pieczenia.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej
