Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama
poniedziałek, 19 maja 2025 05:28
Reklama KD Market

Parówki w cieście drożdżowym

Moje dzieci chciałyby zjeść corn dogi, ale nie mogę się przemóc, aby kupić je w sklepie. Przypomniały mi się nasze polskie wersje, czyli parówki zawijane w cieście drożdżowym. Zrobiłam je w wersji bez nabiału, ale wyjdą jeszcze lepiej w wersji z mlekiem krowim.
Reklama
Parówki w cieście drożdżowym

Autor: Kasia Maciejewska

Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Polecam zanurzać w sosie keczupowo-majonezowym. Dzieci się zajadały. Dobrego weekendu kochani!

ReklamaUbezpieczenia zdrowotne Obama Care

Czas przygotowania: ponad godzina

Składniki na 12 dużych lub 24 małe:
3½ szklanki mąki
2¼ łyżeczki (1 opakowanie) suchych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki cukru lub miodu
1 łyżeczka soli
1 jajko + 1 białko
60 miękkiego masła
10-12 parówek (zwykłych lub cielęcych)
Opcjonalnie: ser żółty w paskach lub kostkach (do włożenia w parówkę), 1 żółtko + 1 łyżka wody (glazura jajeczna), sezam lub mak

W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić. Dodaj jajko, sól i miękkie masło do mieszanki z drożdżami. Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie miękkie ciasto. Wyrabiaj przez 8-10 minut (ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta), aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aż podwoi objętość.

Po wyrośnięciu uderz delikatnie w ciasto, aby je odpowietrzyć. Podziel je na 10-12 równych części. Każdą część rozwałkuj na pasek lub prostokąt i owiń nią parówkę. Zlep końce i ułóż złączeniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Posmaruj wierzch glazurą jajeczną, posyp sezamem lub makiem (jeśli używasz). Piecz przez 15-18 minut, aż będą złociste.

Ostudź lekko i podawaj z ketchupem, musztardą lub ulubionym sosem.

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej

Reklama

Więcej o autorze / autorach:
Podziel się
Oceń

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama