Kasia Maciejewska
Jeśli brakuje Wam pomysłu na obiady, nie będziecie zawiedzeni. Moja ulubiona to zapiekanka z wiejską kiełbaską i cebulką. Taką właśnie opcję proponuję tym razem.
Czas wykonania: 1 godzina
Składniki na 6 porcji:
500 g kiełbasy wiejskiej (najlepiej wędzonej)
600 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
300 ml śmietany kwaśnej lub jogurtu naturalnego
150 g sera żółtego, startego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki majeranku
Sól i pieprz do smaku
Odrobina masła lub oleju do smażenia
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 350 st. F. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie masła lub oleju, aż się zeszklą. Dodaj kiełbasę i smaż, aż się lekko przyrumieni.
W międzyczasie ugotuj plastry ziemniaków w osolonej wodzie przez ok. 5-7 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź.
W misce wymieszaj śmietanę, paprykę, majeranek, sól i pieprz.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: warstwę ziemniaków, warstwę kiełbasy, odrobinę mieszanki śmietanowej.
Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na wierzchu powinny być ziemniaki. Polej resztą sosu śmietanowego.
Posyp wszystko startym serem.
Zapiekaj 30-40 minut bez przykrycia, aż wierzch się ładnie zrumieni i będzie bulgotać.
Podawaj na gorąco – świetnie smakuje z ogórkami kiszonymi lub prostą surówką z ogórka.
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej
