Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama
Reklama KD Market

Czekoladowe babeczki z wiśniami

Sezon na wiśnie w pełni, ceny mamy o wiele niższe niż w Polsce (gdzie porównywalne są do złota!). Moja córka kocha wiśnie, ma specjalne urządzenie dla dzieci do pestkowania. Wypestkowała ogromną ilość, więc nie pozostało nic, jak tylko upiec razem babeczki.
Reklama
Czekoladowe babeczki z wiśniami

Autor: Kasia Maciejewska

Nasze kochane wiśnie są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać stany zapalne i spowalniają procesy starzenia. Mogą łagodzić ból mięśni i stawów. Wspierają zdrowie serca, poprawiają krążenie i obniżają ciśnienie krwi. Zawierają naturalną melatoninę, która pomaga w zasypianiu i poprawia jakość snu.

ReklamaUbezpieczenie zdrowotne dla seniorów Medicare

Czas przygotowania: 35 minut

Składniki na 12 babeczek:
125 g mąki
45 g kakao niesłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
120 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
120 ml mleka
120 ml gorącej kawy lub wody (dla podbicia smaku czekolady)
100 g wiśni
Na bitą śmietanę:
240 ml śmietany kremówki
3-4 łyżki cukru pudru

Rozgrzej piekarnik do 350 F (175°C). Wyłóż formę na muffinki papilotkami. W misce wymieszaj: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnej większej misce połącz olej, cukier, jajka i wanilię. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dodaj mleko i stopniowo wsypuj suche składniki, mieszając tylko do ich połączenia. Na końcu wlej gorącą kawę lub wodę i wymieszaj (ciasto będzie dość rzadkie — to normalne). Delikatnie wmieszaj wiśnie.
Napełnij foremki do ¾ wysokości. Piecz przez 18-22 minuty, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Odstaw do wystudzenia (najpierw 5 minut w formie, potem na kratce).
W schłodzonej misce ubij kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz miękkie lub średnio sztywne szczyty (uważaj, aby nie przebić).
Na wystudzone babeczki nałóż bitą śmietanę (łyżką lub za pomocą rękawa cukierniczego).
Udekoruj wiśnią i czekoladowymi wiórkami lub innymi dodatkami.
Smacznego!

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej

Reklama

Więcej o autorze / autorach:
Podziel się
Oceń

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama