Restauracje Ricka Baylessa na lotnisku O´Hare

Bayless jest założycielem i właścicielem dwóch znanych restauracji w Chicago – Frontera Grill i Topolobampo.

Mistrz Bayless specjalizuje się we współczesnej kuchni meksykańskiej. Jest też znawcą kultury i tradycji południowego sąsiada USA.

Bayless jest też autorem kilku książek o tematyce kulinarnej oraz prowadzi własne programy o tej tematyce w sieci telewizji publicznej PBS.

(ao)