Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama
piątek, 5 grudnia 2025 01:15
Reklama KD Market

Przepisy

Reset
Tort Dacquoise z kremem mascarpone
Tort Dacquoise z kremem mascarpone
Dacquoise to klasyczny francuski deser nazwany od miasta Dax w południowo-zachodniej Francji. Składa się z warstw bezowych z mielonymi orzechami (zwykle migdały lub orzechy laskowe) oraz bogatych nadzień, takich jak krem maślany, ganache czy bita śmietana. 07/02/2025 04:15 PM
Smażone lody
Smażone lody
Smażone lody brzmią jak coś, co można zamówić w egzotycznej restauracji, a nie przygotować w domu. Ten deser naprawdę potrafi zaskoczyć – zimne, kremowe wnętrze zamknięte w gorącej, chrupiącej skorupce to połączenie, które trudno sobie wyobrazić, dopóki się nie spróbuje. I właśnie wtedy człowiek przepada bez reszty. Bo to coś więcej niż przepis – to małe kulinarne show. 06/26/2025 04:15 PM
Miniserniczki truskawkowe
Miniserniczki truskawkowe
Sezon na truskawki trwa, albo można powiedzieć, że ze względu na pogodę powoli się kończy. Miałam wielkie plany na zabranie dzieci na farmę truskawek. Niestety najpierw przyszły dymy z Kanady, potem, a dalej burze. Tak czy inaczej nie poddaje się, wakacje będą piękne i pełne wrażeń. Osłodziliśmy sobie czas truskawkowymi serniczkami, które były wyśmienite. Tradycyjnie zrobiłam więcej i zamroziłam. Użyłam bezglutenowych ciastek na spód. Całość nie za słodka, poprawiająca nastrój wszystkich domowników. Miłego weekendu, drodzy Czytelnicy! 06/26/2025 04:15 PM
Fish & chips z domowym sosem tatarskim
Fish & chips z domowym sosem tatarskim
Zrobiłam ostatnio fish & chips i przypomniałam sobie, że czasem najprostsze rzeczy są najlepsze. Nie trzeba fine dining, nie trzeba siedmiu sosów i pianek z buraka. Wystarczy świeża ryba, porządna panierka i frytki, które nie udają fit – są grube, miękkie w środku, złote i chrupiące z zewnątrz. Takie, które podnosisz z blachy palcami, bo widelec tu jest niepotrzebny. 06/19/2025 03:15 PM
Reklama
Ciasto na maśle z rabarbarem
Ciasto na maśle z rabarbarem
Doczekałam się! Mój własny rabarbar, wyhodowany z nasionek przywiezionych z Polski, w końcu gotowy do zbiorów. Zajęło to kilka sezonów, ale się udało. Co prawda łodygi nie są rekordowej grubości, ale z pomocą przyszła niezawodna sąsiadka i podzieliła się swoimi. 06/19/2025 03:15 PM
Gulasz wołowy w sosie własnym
Gulasz wołowy w sosie własnym
Zapomniałam jak prosto jest zrobić gulasz wołowy, który praktycznie sam się robi w żeliwnym garnku. Najlepszy gulasz, jaki pamiętam robiła moja teściowa, jak mieszkaliśmy jeszcze w Polsce. Moja mama za to była specjalistą od strogonowa i bigosu. Miałam w zamrażalniku pokrojoną wołowinę na gulasz i nadszedł leniwy dzień, aby ją przygotować. 06/12/2025 04:55 PM
Chlebek bananowy z czekoladą i truskawkami
Chlebek bananowy z czekoladą i truskawkami
Kocham chlebek bananowy miłością tak wielką, że zdarza mi się kupować banany z premedytacją – nie po to, żeby je zjeść, tylko żeby je „zestarzyć” na kuchennym blacie. Leżą sobie spokojnie, czernieją z godnością, a ja tylko czekam na moment, kiedy będą wystarczająco smętne, żeby trafić do miski. Wtedy zaczyna się magia – miękki, wilgotny, pachnący domem chlebek, który nigdy się nie nudzi. 06/12/2025 04:52 PM
Proste bułeczki z serem cheddar (biscuit)
Proste bułeczki z serem cheddar (biscuit)
Słowo „biscuit” pochodzi z łaciny: bis coctus, czyli „piec dwukrotnie”. Już starożytni Rzymianie wypiekali twarde, suche ciastka lub chlebki, które długo się przechowywały – idealne dla żołnierzy i podróżników. Biscuits stały się klasykiem kuchni południowej USA – podawane z masłem, miodem, dżemem lub sosem (gravy). 06/05/2025 03:53 PM
Reklama
Młoda kapusta
Młoda kapusta
Ach, młoda kapusta. Jej zapach to jak dzwonek do drzwi, który ogłasza: „Halo, wiosna przyszła! Otwieraj, bo przynoszę smak!”. Kapusta i truskawki – duet, który w Polsce ma status nieoficjalnych ambasadorów sezonu na młode warzywa i soczyste owoce. Gdy się pojawiają, to wiesz, że będzie już tylko lepiej – dłuższe dni, krótsze rękawy i obiady, które smakują jak wakacje u babci. 06/03/2025 12:48 PM
Ciasteczka miodowo-owsiane
Ciasteczka miodowo-owsiane
Najlepszy przepis na zdrowe ciasteczka owsiane z rodzynkami, jaki kiedykolwiek zrobisz! 05/29/2025 04:41 PM
Puszyste japońskie pancakes
Puszyste japońskie pancakes
Pierwszy raz spróbowałam ich w jednej z tych knajpek, gdzie śniadania podają do 17:00. Od tamtej pory wiedziałam jedno: muszę je kiedyś zrobić sama. Te japońskie pancakes (Japanese soufflé pancakes) są zupełnie inne niż klasyczne – lekkie, sprężyste, a do tego trzęsą się, jakby miały osobowość. Właśnie to sprawia, że dzieciaki za nimi szaleją… a starsze dzieci (czytaj: my) jeszcze bardziej. 05/29/2025 04:39 PM
Magdalenki bez nabiału
Magdalenki bez nabiału
Doskonalenie przepisów trwa, szczególnie tych bez nabiału lub laktozy. Alergie u dzieci są niejednoznaczne – jesteśmy nadal w trakcie badania mojego synka. Kolejny przepis na magdalenki dopracowany! Wychodzą puszyste i takie pyszne. Zamrażam je w dużych ilościach. 05/22/2025 03:16 PM
Reklama
Ziemniaki nadziewane kaszanką, jabłkiem i cebulą
Ziemniaki nadziewane kaszanką, jabłkiem i cebulą
To danie to ukłon w stronę tradycji, ale z lekkim, domowym twistem. Zamiast serwować kaszankę klasycznie z patelni, zamykasz ją w ziemniaczanej łódeczce, dodajesz jabłko, cebulkę i odrobinę musztardy – i nagle robi się z tego coś więcej niż tylko szybki posiłek. To pomysł, który sprawdza się i na leniwy obiad, i na wieczorną kolację z czymś pienistym do popicia. 05/22/2025 03:15 PM
Zapiekanka wiejska z kiełbasą
Zapiekanka wiejska z kiełbasą
Zapienek jadło się bardzo dużo w Polsce, szczególnie takich prostych, z ziemniakami i jajkiem. Czasami z szynką, kiełbasą lub prostymi warzywami. Zapiekanki tego typu są bardzo sycące. Byłam zaskoczona, że dzieci tak się nimi zajadały. 05/15/2025 03:56 PM
Lody śmietankowe z czekoladą i malinami
Lody śmietankowe z czekoladą i malinami
Nie trzeba być mistrzem cukiernictwa ani mieć wypasionej maszyny do lodów, żeby wyczarować coś naprawdę pysznego. W tym przepisie wystarczą cztery składniki i odrobina dobrych chęci – bez ubijania co godzinę, bez kręcenia, bez stresu. To wersja lodów, która robi się praktycznie sama, a efekt smakuje jak lato zamknięte w pudełku. 05/15/2025 03:44 PM
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama