Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama POLONEZ
środa, 29 lipca 2026 22:50

Przepisy

Reset
Leniwe z twarogiem i ziemniakami
Leniwe z twarogiem i ziemniakami
Po krótkiej przerwie powrót do klusek. Stwierdzam, że najlepsze są z ziemniakami i twarogiem na słodko, choć podałam je z resztkami gulaszu i też były dobre. Czekam na jesień, aby znów zrobić wersje z dynią, jeśli pamiętacie przepis sprzed kilku lat. 07/24/2025 03:15 PM
Makaron z sosem z pieczonej papryki
Makaron z sosem z pieczonej papryki
Czasem człowiek chce po prostu zjeść coś ciepłego, kolorowego i konkretnego, zanim zdąży się zirytować, że znowu nie wyjął mięsa z zamrażarki. I właśnie wtedy pojawia się makaron – cały na biało (albo pszeniczno-żółto), gotowy w 15 minut. Jak coś robi się tak szybko, to nie może być przecież zupa, nie może być pieczeń, to po prostu musi być makaron i to taki z potencjałem na „wow”. 07/17/2025 03:15 PM
Czekoladowe babeczki z wiśniami
Czekoladowe babeczki z wiśniami
Sezon na wiśnie w pełni, ceny mamy o wiele niższe niż w Polsce (gdzie porównywalne są do złota!). Moja córka kocha wiśnie, ma specjalne urządzenie dla dzieci do pestkowania. Wypestkowała ogromną ilość, więc nie pozostało nic, jak tylko upiec razem babeczki. 07/17/2025 03:45 AM
Letnie rustykalne ciasto z kremem waniliowym i malinami
Letnie rustykalne ciasto z kremem waniliowym i malinami
Nie wszystko w życiu musi być idealne – zwłaszcza ciasto. To, które proponuję tym razem, trochę się rozchodzi na bokach, trochę krzywo się kroi, ale smakuje tak, że nikt nie pyta o wygląd. Idealne do kawy na tarasie, przy stole w ogrodzie albo po prostu na kanapie z nogami pod kocem, nawet jeśli mamy trzydzieści stopni. 07/10/2025 05:15 PM
Reklama
Bananowo-owsiane ciasto śniadaniowe
Bananowo-owsiane ciasto śniadaniowe
Te proste batony bananowe wymagają tylko czterech składników i są zdrowym, pożywnym deserem lub nawet śniadaniem – bez nabiału, bez jajek i całkowicie bez mąki. Jeśli próbowałeś chlebka bananowego, ale szukasz czegoś szybszego, a równie pysznego, ten prosty przepis na batony bananowe jest dla Ciebie. 07/10/2025 05:15 PM
Sałatka z ziemniakami i szparagami
Sałatka z ziemniakami i szparagami
Nie trzeba rezerwować stolika w modnej knajpie, żeby zjeść coś naprawdę pysznego i sezonowego. Ta sałatka to kwintesencja lata: młode ziemniaki, chrupiąca rzodkiewka, jędrne szparagi i jajko na dokładkę. Prosto, kolorowo i tak smacznie, że zniknie szybciej niż lemoniada w upał. 07/02/2025 04:15 PM
Tort Dacquoise z kremem mascarpone
Tort Dacquoise z kremem mascarpone
Dacquoise to klasyczny francuski deser nazwany od miasta Dax w południowo-zachodniej Francji. Składa się z warstw bezowych z mielonymi orzechami (zwykle migdały lub orzechy laskowe) oraz bogatych nadzień, takich jak krem maślany, ganache czy bita śmietana. 07/02/2025 04:15 PM
Smażone lody
Smażone lody
Smażone lody brzmią jak coś, co można zamówić w egzotycznej restauracji, a nie przygotować w domu. Ten deser naprawdę potrafi zaskoczyć – zimne, kremowe wnętrze zamknięte w gorącej, chrupiącej skorupce to połączenie, które trudno sobie wyobrazić, dopóki się nie spróbuje. I właśnie wtedy człowiek przepada bez reszty. Bo to coś więcej niż przepis – to małe kulinarne show. 06/26/2025 04:15 PM
Reklama
Miniserniczki truskawkowe
Miniserniczki truskawkowe
Sezon na truskawki trwa, albo można powiedzieć, że ze względu na pogodę powoli się kończy. Miałam wielkie plany na zabranie dzieci na farmę truskawek. Niestety najpierw przyszły dymy z Kanady, potem, a dalej burze. Tak czy inaczej nie poddaje się, wakacje będą piękne i pełne wrażeń. Osłodziliśmy sobie czas truskawkowymi serniczkami, które były wyśmienite. Tradycyjnie zrobiłam więcej i zamroziłam. Użyłam bezglutenowych ciastek na spód. Całość nie za słodka, poprawiająca nastrój wszystkich domowników. Miłego weekendu, drodzy Czytelnicy! 06/26/2025 04:15 PM
Fish & chips z domowym sosem tatarskim
Fish & chips z domowym sosem tatarskim
Zrobiłam ostatnio fish & chips i przypomniałam sobie, że czasem najprostsze rzeczy są najlepsze. Nie trzeba fine dining, nie trzeba siedmiu sosów i pianek z buraka. Wystarczy świeża ryba, porządna panierka i frytki, które nie udają fit – są grube, miękkie w środku, złote i chrupiące z zewnątrz. Takie, które podnosisz z blachy palcami, bo widelec tu jest niepotrzebny. 06/19/2025 03:15 PM
Ciasto na maśle z rabarbarem
Ciasto na maśle z rabarbarem
Doczekałam się! Mój własny rabarbar, wyhodowany z nasionek przywiezionych z Polski, w końcu gotowy do zbiorów. Zajęło to kilka sezonów, ale się udało. Co prawda łodygi nie są rekordowej grubości, ale z pomocą przyszła niezawodna sąsiadka i podzieliła się swoimi. 06/19/2025 03:15 PM
Gulasz wołowy w sosie własnym
Gulasz wołowy w sosie własnym
Zapomniałam jak prosto jest zrobić gulasz wołowy, który praktycznie sam się robi w żeliwnym garnku. Najlepszy gulasz, jaki pamiętam robiła moja teściowa, jak mieszkaliśmy jeszcze w Polsce. Moja mama za to była specjalistą od strogonowa i bigosu. Miałam w zamrażalniku pokrojoną wołowinę na gulasz i nadszedł leniwy dzień, aby ją przygotować. 06/12/2025 04:55 PM
Reklama
Chlebek bananowy z czekoladą i truskawkami
Chlebek bananowy z czekoladą i truskawkami
Kocham chlebek bananowy miłością tak wielką, że zdarza mi się kupować banany z premedytacją – nie po to, żeby je zjeść, tylko żeby je „zestarzyć” na kuchennym blacie. Leżą sobie spokojnie, czernieją z godnością, a ja tylko czekam na moment, kiedy będą wystarczająco smętne, żeby trafić do miski. Wtedy zaczyna się magia – miękki, wilgotny, pachnący domem chlebek, który nigdy się nie nudzi. 06/12/2025 04:52 PM
Proste bułeczki z serem cheddar (biscuit)
Proste bułeczki z serem cheddar (biscuit)
Słowo „biscuit” pochodzi z łaciny: bis coctus, czyli „piec dwukrotnie”. Już starożytni Rzymianie wypiekali twarde, suche ciastka lub chlebki, które długo się przechowywały – idealne dla żołnierzy i podróżników. Biscuits stały się klasykiem kuchni południowej USA – podawane z masłem, miodem, dżemem lub sosem (gravy). 06/05/2025 03:53 PM
Młoda kapusta
Młoda kapusta
Ach, młoda kapusta. Jej zapach to jak dzwonek do drzwi, który ogłasza: „Halo, wiosna przyszła! Otwieraj, bo przynoszę smak!”. Kapusta i truskawki – duet, który w Polsce ma status nieoficjalnych ambasadorów sezonu na młode warzywa i soczyste owoce. Gdy się pojawiają, to wiesz, że będzie już tylko lepiej – dłuższe dni, krótsze rękawy i obiady, które smakują jak wakacje u babci. 06/03/2025 12:48 PM
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama